Чаще всего для сервировки стола используется стеклянная посуда. Это различные тарелки, размер и емкость которых зависит от подаваемых блюд:
- подставные тарелки, которые исполняют функцию декора;
- суповые глубокие тарелки или специальные бульонные чаши;
- плоские тарелки для вторых блюд, диаметром от 23 см;
- небольшие тарелки для холодных и горячих закусок, величина которых зависит от подаваемых блюд.
Бокалы и рюмки - это неотъемлемые детали сервировки стола. Следует помнить, что величина емкости для напитков зависит от крепости. Все они отличаются длиной ножки, объемом чаши. Существует несколько видов бокалов:
- Бокалы для вина.
- Бокалы для воды.
- Бокалы для шампанского.
- Коньячные бокалы.
Для более крепких напитков – водки и ликера используют рюмки. Для виски и джина подают небольшие широкие стаканы, причем у них должно быть толстое дно. Не стоит забывать при сервировке стола о таких элементах, как приборы со специями, вазы с цветами, придающие сервировке стола особую праздничность и изысканность.
Рады сотрудничеству. Спасибо за внимание.
С уважением, Журавель Александр.
тел. +380978604682
тел. +380638537064
Торговая площадка:http://berivse.net
Skype: Berivse.net
e-mail:_S_N_G_@mail.ru
г. Дрогобыч